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姜汁八蛸

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  • 名称:

    姜汁八蛸
  • 类别:

    招牌菜
  • 服务理念:

    乡约
  • 参考价格:

    时价
  • 起订量:

    1
  • 分享到:

特色简介:

乡约姜汁八蛸口感爽滑鲜嫩,滋味鲜美异常,佐以姜汁,口感、风味更佳。姜汁八蛸烹饪看似简单,但是其他家都不能料理出爽嫩的口感,一般都会吃起来咬不断嚼不烂,越嚼便会越腥,从而影响了口味。乡约姜汁八蛸口感独特,被食客誉为蓬莱一绝!


详细介绍

菜品:乡约姜汁八蛸

选材:鲜活八蛸

 

烹制方法

将鲜活八蛸洗净,放入沸水中烫熟,捞出至于冰水中过凉,同冰块一同装盘。

烹制要点:

火候非常关键,独特在于烫八蛸的水与众不同

 

口味特色

乡约姜汁八蛸口感爽滑鲜嫩,滋味鲜美异常,佐以姜汁,口感、风味更佳。

姜汁八蛸烹饪看似简单,但是其他家都不能料理出爽嫩的口感,一般都会吃起来咬不断嚼不烂,越嚼便会越腥,从而影响了口味。

乡约姜汁八蛸口感独特,被本地食客和各地游客誉为蓬莱一绝!

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