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三鲜水饺

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  • 名称:

    三鲜水饺
  • 类别:

    渔家特色
  • 服务理念:

    乡约
  • 参考价格:

    时价
  • 起订量:

    1
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特色简介:

三鲜水饺的美味,俺也不知道怎么形容,就是你中有我、我中有你的一种三鲜合一的鲜美滋味,是一种南北老少都喜欢的可口风味。


详细介绍

菜品:三鲜水饺

主料:虾仁、精肉、鸡蛋

佐料:面粉;韭菜,或其它时令蔬菜;调味品


三鲜水饺馅


三鲜水饺

 

烹制方法

在饺子粉中加入一点盐(增强筋道),加水和匀后,揉成面团,盖上湿布醒发;将虾仁洗净,切两段(根据虾仁个头斟酌);韭菜切末。

调馅儿:在猪肉中加入姜末,分次少量地加水,顺时针搅拌,直至肉馅黏稠上劲;往猪肉中加入鸡蛋(如果自己在家做,建议直接将生鸡蛋打入肉馅搅拌,口味会更佳;鸡蛋炒好再放进去,味道也不会差很多,这样出品的饺子馅儿会颜色分明、更漂亮一些),加入调味品搅匀;将虾仁加入肉馅中搅匀;最后放入韭菜末搅匀。

将醒好的面团分块,分别搓成长条,均匀下剂,擀成中间厚、四边薄的饺皮

开始包吧!

 

口味特色

三鲜水饺的美味,俺也不知道怎么形容,就是你中有我、我中有你的一种三鲜合一的鲜美滋味,是一种南北老少都喜欢的可口风味。

蓬莱传统三鲜水饺不是放新鲜的虾仁,是将自己家晒制的红虾的虾米,切碎拌入馅儿里,俺是比较习惯也非常喜欢这种海鲜味突出,而且带有虾米独特咸鲜风味的三鲜水饺。Ept蓬莱海运渔家乐 - 渔家乐,蓬莱渔家乐,蓬莱旅游,蓬莱住宿,蓬莱自驾游

 

其它水饺

水饺作为一种味道可口、快捷方便的大众主食,非常受欢迎,大部分长途过来的游客都会错过饭点,到店后先点一份水饺吃饱。为了更好的为客人服务,并照顾到更多人的口味,乡约在水饺方面下了很大功夫;经过不断创新调整,除了最受游客喜欢的三鲜水饺,还有以下几种馅料的水饺受到客人欢迎和肯定:

 


虾仁海参馅儿水饺

黄瓜虾仁水饺-蓬莱乡约渔家乐
黄瓜虾仁馅儿水饺


白菜猪肉馅儿水饺


素三鲜水饺:鸡蛋、粉丝、时令蔬菜

此外,还有海肠水饺、韭菜猪肉馅水饺、羊肉水饺等。

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